Mexiko ist bekannt für seine wunderschönen Traumstrände, die Mayakultur und die berühmtem „Tortillas“. Aber wer hätte gedacht, dass Mexiko auch eine wachsende Weinkultur hat?

Die Weinkultur von Mexiko wurde durch die spanischen Kolonialsiedler und die Missionare im 16. Jahrhundert eingeführt. Jedoch wurden die Trauben auch schon vorher von verschiedenen indigenen Gruppen angebaut, um alkoholische Getränke zu brauen, wie zum Beispiel „Wein der Acachul“ im Bundesstaat von Coahuila. Da der Wein ein Teil der täglichen Mahlzeiten der Spanier war und das Land gute Konditionen für den Weinanbau bot, importierten und pflanzten sie erstmals Trauben aus Europa. Später wurden die Trauben so gezüchtet, dass Sie sich an die Bedingungen in Mexiko anpassten, um so ihre Qualität zu verbessern und folglich wurden keine weiteren Trauben mehr importiert, sondern nur noch mexikanische Trauben angebaut.

Weinausstellung

Im Bundesstaat Querétaro, gibt es verschiedene Weinbaugebiete, welche in der Region von Tequisquiapan und Ezquiel Montes liegen und Qualitätswein produzieren. Die am meisten produzierten Roteine sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Pinot Noir und Cabernet Franc. Auch Weissweine werd dort angebaut, vor allem Chenin Blan, Fehers – Zago, Pinot Blanc, Riesling Renano and Traminer und Grenache; Carignane and Pinot Gris gehören zu den Roseweinen der Region.

Um die Weinkultur von Mexiko zu promovieren und den Besuchern ein unvergessliches Erlebnis zu bieten, organisiert die Stadt Tequisquiapan jährlich die „Feria del Vino y Queso“. Eine grosse Anzahl von Wein- und Käseproduzenten aus der Region, sowie aus verschiedenen Ländern Südamerikas und Europas kommen hier zusammen, um ihre Weine zu präsentieren und um bei der Weinprobe sowie den verschiedenen Konferenzen, den Besuchern ihren Wein näher zu bringen.

Für weitere Informationen, siehe: http://www.feriadelquesoyvino.com.mx/

La Ruta

Falls Sie es nicht schaffen die Weinaustellung zu besuchen, ist es trotzdem lohnenswert, die Wein- und Käseroute kennenzulernen. Fahren Sie durch die Halbwüste und besuchen Sie die verschiedenen Weinanbaugebiete, um den Anbau der Trauben und die Produktion der Weine hautnah mitzuerleben.

Für genauere Informationen besuchen Sie die Website der Wein- und Käseroute: http://www.larutadelquesoyvino.com.mx/