Wir präsentieren ein weiteres beliebtes mexikanisches Gericht: SOPA DE CILANTRO (dt. Koriandersuppe). Koriander ist in der mexikanischen Küche nach Chili eines der wichtigsten Gewürze und wird fast allen Gerichten beigegeben. Ein Art Koriander zu verwenden, ist als schmackhafte Suppe zubereitet. Bei uns finden Sie das Rezept dazu. Viel Freude beim Nachkochen und buen provecho! Zutaten: […]

Heute präsentieren wir Ihnen den Klassiker der mexikanischen Küche: GUACAMOLE. Wohl jeder hat schon einmal selbst Guacamole zubereitet, aber wie funktioniert eigentlich die traditionelle mexikanische Guacamole?! Grundzutat ist natürlich die Avocado oder auch Aguacate im Spanischen. Dieses Wort stammt aus der aztekischen Sprache Nahuatl, welche heute noch etwa 1,5 Millionen Menschen in Mexiko, vorwiegend in […]

Kochen Sie zu Hause doch das leckere Dessert aus Ihrem Mexiko-Urlaub nach: FLAN DE CAFÉ Y KAHLUA. Bei Flan handelt es sich um eine Art Pudding, meist im Karamell-Geschmack. Doch es gibt unzählige Möglichkeiten Flan zu zubereiten. Wir haben für Sie ein Rezept mit Kaffee und Kahlua vorbereitet. Das Rezept reicht für etwas 8 bis […]

Heute stellen wir Ihnen einen Klassiker der mexikanischen Küche vor: CEVICHE. Bei Ceviche handelt es sich um ein leckeres Fischgericht, das nicht nur in Mexiko, sondern auch in vielen anderen Ländern Lateinamerikas bekannt ist und sehr geschätzt wird. Das Rezept ist für etwa 6 Portionen ausgelegt. Los geht’s.   Zutaten: 375 g Lachsfilet 1/3 Zwiebel […]