Am „Día de los Muertos“ (zu deutsch „Tag der Toten“), wird die Rückkehr der Toten in ihre Familien gefeiert, denn nach prähispanischem Glauben besuchen die Toten an diesem einen Tag im Jahr ihre Hinterbliebenen. Für Nicht-Mexikaner ist dies mit Sicherheit einer der befremdlichsten Feiertage – die Toten in einem regelrechten Kult derart zu zelebrieren ist […]

Die Mayas & Azteken wussten schon damals wie gut CHIA ist Kaum ein Begriff wird zurzeit öfter im Zusammenhang mit Lebensmitteln verwendet wie „Superfoods“. Dahinter verbergen sich Lebensmittel mit extrem hohem Nährstoffgehalt und vielen Vorteilen für die Gesundheit. Oftmals steht allerdings das Marketing im Vordergrund und die Wirkung kann nicht wissenschaftlich nachgewiesen werden. Nicht so […]

¡Buen provecho! Zum 10-jährigen Geburtstag von Buenos Días México haben wir uns etwas ganz besonderes ausgedacht. Freuen Sie sich in den nächsten Monaten auf  tolle Rätsel und Gewinnspiele mit exklusiven Preisen. Wir starten im Mai 2018 mit unserem ¡Buen Provecho! Gewinnspiel. Machen Sie mit und testen Sie ihr Wissen über die mexikanische Küche! Sie gehen […]

“Para todo mal, Mezcal; para todo bien también, si no hay remedio, litro y medio.” Dieses in ganz Mexiko bekannte Sprichwort heisst soviel wie: Für alles was schlecht ist Mezcal, für alles Gute ebenso und wenn es immernoch nicht hilft eineinhalb Liter. Oaxaca ist seit langem als führender Produzent von echtem Mezcal weltweit bekannt. Seine […]

Das Weinanbaugebiet El Marqués – ein MUSS für alle Querétaro Besucher Mexiko ist bekannt für seine wunderschönen Traumstrände, die Mayakultur und die berühmten „Tortillas“. Aber wer hätte gedacht, dass Mexiko auch eine wachsende Weinkultur hat? Nur ca. 30 Minuten von Querétaro entfernt in Richtung Tequisquiapan liegt die wunderschöne Weingegend El Marqués, mit Weingütern und -bergen […]

Heute präsentieren wir Ihnen den Klassiker der mexikanischen Küche: GUACAMOLE. Wohl jeder hat schon einmal selbst Guacamole zubereitet, aber wie funktioniert eigentlich die traditionelle mexikanische Guacamole?! Grundzutat ist natürlich die Avocado oder auch Aguacate im Spanischen. Dieses Wort stammt aus der aztekischen Sprache Nahuatl, welche heute noch etwa 1,5 Millionen Menschen in Mexiko, vorwiegend in […]